Munich, la ciudad de la cerveza

Octubre es el mes de la cerveza y es por eso que la ciudad de Munich se prepara como ninguna otra para una nueva edición de su Oktoberfest. Si te encanta la cerveza, es un gran momento para disfrutar de la ciudad.

¿Sabías que el nombre Munich tiene vínculos con la cerveza? Lo cierto es que el nombre de la ciudad viene de la palabra Munichem, que significa algo así como “en el lugar de los monjes” o “ciudad de los monjes”. Y fueron los benedictinos los que fundaron la ciudad y quienes debían guardar un ayuno estricto. ¿Qué hacían para no sentir hambre? Comenzaron a fabricar cerveza, considerándola “pan líquido” por su alto alto contenido nutritivo y la consumían pues con ella no quebraban el ayuno.

En la actualidad, muchos nombre de cervezas de Munich tienen nombres religiosos como Paulaner, la cerveza que producía la orden de los Paulinos; Augustiner la de los Agustino; y Franziskaner la de los Franciscanos.

Múnich es una ciudad donde puedes encontrar cervecerías en todas partes aunque la Hofbräuhaus es la más famosa. Está en el corazón de la ciudad y data de 1589 aunque el edificio actual fue inaugurado en 1897. Muchos famosos tomaron allí una caña, desde Lenin hasta Hitler cuando aún no era jefe de estado.

La cervecería es casi un museo en donde es posible apreciar la decoración de sus techos y un lugar que cuenta con su propia orquesta tradicional y con 424 taquillas donde las personas dejan guardadas bajo llave sus jarras de cerveza.

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Vía: Huffington Post